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Gewürze: Entstehung, Definition und Rezepte
Gewürze sind essentiell für die Zubereitung von Speisen und Getränken. Doch wer weiß eigentlich, wie die Gewürze, die wir täglich verwenden, gewonnen werden? Diese Frage klären wir in diesem Beitrag. Außerdem definieren wir, was als Gewürze bezeichnet wird und wie sich diese von Kräutern unterscheiden. Außerdem geben wir 5 Tipps für Gewürze, die in jede Basisküche gehören sowie 3 leckere Rezepte für Gewürzmischungen.
5 Rezepte zum Einmachen und Einkochen im Backofen
Für Rezepte zum Einkochen bzw. Einmachen eignen sich Obst und Gemüse ganz besonders. Jetzt im Sommer gibt es Obst und Gemüse im Überfluss, in bester Qualität und zu günstigen Preisen. Durch das Einkochen wird das Obst oder Gemüse lange haltbar gemacht und kann somit sehr lange gelagert werden.
Tee-Rezepte für jede Stimmung
Verspürst du gerade eine innere Unruhe, bist du gestresst oder klagst du etwa über eine Blasenentzündung? Tee kann dir in verschiedenen Lebenslagen helfen. Der seit über 5000 Jahren bekannte Trink-Genuss ist der Legende nach einem chinesischen Kaiser zu verdanken. Im Jahre 2737 v. Chr. soll Kaiser Sheng Nung die zufällige Entdeckung gemacht haben.
Winterlicher Genuss: DIY-Rezepte für nachhaltige Heißgetränke und Snacks
Nachhaltiger Genuss im Winter ist einfacher als gedacht: Mit selbstgemachten Heißgetränken wie veganer Schokolade oder saisonalen Teemischungen und Snacks wie Energy Balls aus Resten wird es gemütlich und umweltfreundlich. Diese DIY-Ideen zeigen, wie lecker Zero Waste sein kann. Ideal für kalte Tage und bewusste Momente!
Zwei einfache Rezepte für gruselige Halloween-Snacks
Es wird mal wieder Zeit für ein paar schaurige Rezeptideen auf dem pandoo- Blog, denn Halloween steht bevor. Unsere zwei neuen Halloween-Ideen dieses Jahr sind super einfach und schnell umzusetzen und daher auch perfekt zum Nachmachen mit kleinen Kindern geeignet! Und damit auch du nicht dem Süßigkeiten-Neid unterliegen musst geht es nun ohne Umschweife direkt zu unseren zwei Rezepten:
Tipps und Rezepte für ein nachhaltiges Osterfest
Das Osterfest steht vor der Tür und zum Glück spielt auch das Wetter am Wochenende mit. Besonders durch die farbenfrohen Osterfeier ist Ostern ein sehr buntes Fest - gemeinsam mit euch wollen wir die kommenden Feiertage noch ein bisschen grüner gestalten. Zudem haben wir passend zu Ostern vier köstlich leckere und natürlich vegane Rezepte vorbereitet. Lass dich verzaubern von Puffreis-Nestern, Marzipan-Mandel-Eiern und Datteln mit salziger Erdnussmus-Crunch-Füllung. Mhhmm!
Lunch im Glas - Tipps und Rezepte
Immer mehr Menschen bereiten sich für die Mittagspause ein Lunch im Glas vor. Doch was genau verbirgt sich eigentlich hinter diesem Trend und wie funktioniert? Und warum ist das Schichten beim Mittagessen im Glas das A und O? All diese Fragen werden im Folgenden beantwortet. Darüber hinaus enthält der Beitrag drei vegane Rezepte, die sich ideal für Lunch im Glas eignen und schnell und einfach vorbereiten lassen.
Tipps und Rezepte für ein nachhaltiges Halloween
Halloween steht vor der Tür und auch dieses Event wollen wir gemeinsam nachhaltiger gestalten. Aus diesem Grund teilen wir in diesem Beitrag einige vegane Rezeptideen, die den Halloween-Abend noch schöner und vor allem leckerer machen. Für ein noch umweltfreundlicheres Halloween geben wir außerdem 4 Tipps, die kinderleicht umzusetzen sind. Warum Halloween in diesem Jahr aber dennoch auch ein gruseliges Event ist, erfahrt ihr am Ende dieses Beitrag.
Vegane Milch selbst herstellen - 6 leckere Rezepte
Pflanzliche Milchalternativen sind immer gefragter und können ja nach Sorte und Hersteller recht teuer sein. Wer dennoch nicht auf Milchalternativen verzichten möchte, kann diese auch mit Hilfe eines Mixers und eines Nussmilchbeutels ganz einfach selbst herstellen. In diesem Beitrag verraten wir, welche veganen Milchalternativen sich einfach selbst herstellen lassen und welche Zutaten dafür benötigt werden.
6 Rezepte für bunte und leckere Superfood-Lattes
Bei den aktuellen Temperaturen gibt es nichts besseres als ein leckeres, warmes Getränk zum Aufwärmen. Aus diesem Grund haben wir euch in diesem Beitrag sechs Rezepte vorbereitet, mit denen ihr köstliche Superfood Lattes kreieren könnt.
Kulinarische Vielfalt im Februar: Saisonale Rezepte und regionales Einkaufen
Februarlicher Genuss: Entdecke in unserem neuen Blogbeitrag schmackhafte saisonale Rezepte, von einem herzhaften Wurzelgemüse-Eintopf bis zu einem erfrischenden Blutorangen-Cocktail. Diese kreativen Ideen verwöhnen nicht nur den Gaumen, sondern fördern auch regionales Einkaufen, um lokale Landwirte auf dem Weg zu einer nachhaltigeren Ernährung zu unterstützen.
Frische und gesunde „On-the-Go“ Rezepte für deinen Ausflug (oder auch die nächste Mittagspause!)
Heute gibt es wieder einmal zwei kleinere Rezepte, die du auch ohne große Koch- und Back-Leidenschaft schnell und einfach nachmachen kannst! Nachhaltig verpackt in pandoos Bienenwachstüchern sind diese zwei Snack-Ideen perfekt geschützt und somit super für unterwegs!
Artemis - der kreative Kopf hinter den pandoo Rezepten
Habt ihr euch schon mal gefragt, wer hinter den leckeren Rezepten auf unserem pandoo-Blog steckt? Welches kreative Köpfchen sich die leckersten Smoothie Bowls, veganen Chicken Wings aus Blumenkohl oder die saisonalen Rezepte und so vieles, vieles mehr ausdenkt?
Unsere Foodbloggerin Artemis stellt sich heute vor
Knusprige Blumenkohl Wings | Veganes Rezept
Wir melden uns heute zurück mit einem neuen saisonalen Rezept, denn der Juni und der Sommer allgemein bringen eine Vielzahl an leckerem frischem Obst und Gemüse auf die Ladentheken deines Vertrauens!
Rezept für einen festlichen Eierlikör-Punsch
Die nächsten Tage wird es nochmal ordentlich weihnachtlich bei Pandoo! Da in diesem Jahr ja alles ein bisschen anders ist und das unteranderem auch bedeutet, dass die Weihnachtszeit 2020 ohne einen Ausflug auf den Weihnachtsmarkt stattfinden muss, haben wir uns gedacht wir bringen die winterlichen Leckereien einfach direkt zu dir nach Hause!
Rezept für vegane Baumstriezeln
Heute kommt der letzte Teil unserer kleinen Rezeptreihe für selbstgemachte Weihnachtsmarkt-Klassiker und dieses Mal gibt es: Vegane Baumstriezeln, yay! Baumstriezeln haben ihre Ursprünge unteranderem in Ungarn und Rumänien und werden übersetzt auch Schornsteinkuchen genannt, woraus sich in den letzten Jahren außerdem auch der neue Chimney Cake-Trend ableitet.
Rezept für fluffig-knuspriges Baguettebrot
Heute gibt es anlässlich der neuen Obst- und Gemüsenetze von pandoo ein Brotrezept auf dem Blog! Wie? Das ergab jetzt irgendwie keinen Sinn? Okay, vielleicht hast du Recht. Aber der Zusammenhang erschließt sich spätestens, wenn du dir das große Set der Baumwollnetze im Shop von pandoo noch einmal ...
Sommerlicher Aprikosen-Quark-Käsekuchen | Rezept
Cremig, cremiger, Quark-Käsekuchen! Heute präsentieren wir dir anlässlich unserer monatlichen Rezeptideen mit saisonalem Obst- und Gemüse einen super frisch-fruchtigen, sommerlichen Aprikosen-„Käse“-Kuchen auf „Quark“ Basis! Du fragst dich, warum wir das jetzt alles so seltsam in Anführungszeichen geschrieben haben? Nun ja, weil es sich dabei natürlich wieder einmal um ein rein pflanzliches Rezept handelt!
Rezept für eine herbstliche Birnen-Haselnuss-Tarte
Lust auf ein herbstliches Rezept? Dieses Mal gibt es auf dem pandoo Blog eine leckere Tarte mit veganen Zutaten! Ein perfekter Nachtisch für den Herbst mit saisonalen Birnen und Haselnüssen. Lass uns backen!
Süßes Kürbisbrot Rezept mit Cashew-Vanille-Creme
Es ist Ende September und während manche von uns vielleicht noch ein klein wenig dem Sommer hinterher trauern, sind Andere bereits zu 100% in Herbstlaune. In der pandoo-Küche zumindest herrscht inzwischen eine enthusiastisch gemütliche „wir-würzen-ab-jetzt-alles-nur-noch-mit-Zimt-und-Kürbiskuchengewürz“ Atmosphäre.
Rezept für cremiges, veganes Vanille-Karamell Eis mit Schokolade und Erdnüssen
Wenn du dich entscheiden müsstest, was wäre dein Lieblingsschokoriegel? Diese eine kleine Frage scheint einfach, spaltet die Befragten aber regelmäßig in die unterschiedlichsten Lager und ist damit fast so bedeutungsvoll wie ein halber Persönlichkeitstest, finden wir.
Garden Focaccia - Rezept für den blumigen Social Media Foodtrend
Die Begriffe Garden Focaccia, Blumenbrot oder auch Focaccia Landschaft beschreiben allesamt einen noch relativ neuen Foodtrend, welcher ungefähr im Frühjahr diesen Jahres auf verschiedenen Social Media Plattformen aufkam und uns sofort in seinen Bann gezogen hat! Hier auf dem pandoo Blog erfährst du, wie du dieses Kunstwerk selbst zaubern kannst!
Rezept für eine gesunde und wärmende Nudelsuppe mit kräftiger Sesambrühe - Vegane Tantan-Ramen
Ein neuer Rezeptbeitrag und es geht nicht um Kürbis? Ja, dürfen wir das denn?! Ja, wir dürfen, denn der Oktober ist leider schon wieder vorbei und obwohl wir auch gerne ewig mit den Kürbisrezepten weitermachen würden, wird es auch mal wieder Zeit für ein bisschen Abwechslung auf dem pandoo Blog!
Weihnachtliche vegane Rezeptideen
Das Essen in der Weihnachtszeit ist etwas ganz Besonderes und wird häufig aufwendig zubereitet und lange im Vorhinein geplant. Und das nicht umsonst, denn die köstlichen Zutaten und Gerichte gehören für Groß und Klein einfach zu Weihnachten dazu. In diesem Beitrag vereinen wir fünf köstliche Weihnachtsrezepte verschiedener Art. Alle Rezepte sind wie immer vegan zubereitet und lassen sich nach Belieben variieren.
Veganer Strawberry Colada
Bei diesen heißen Temperaturen gibt es wenige Dinge, die wir mehr lieben, als erfrischende Getränke, die noch dazu vegan sind. Da wir auch große Erdbeere-Fans sind und diese aktuell Saison haben, haben wir aus diesen frischen Früchten einen köstlichen Strawberry Colada kreiiert, den du in null Komma nichts nachgezaubert hast. Alternativ haben wir noch ein Rezept für einen Strawberry Smoothie für dich vorbereitet.
Herbstzeit ist Kürbiszeit
Der Herbstbeginn bringt so einige Leckereien mit sich. Endlich ist wieder Kürbissaison und darüber freuen wir uns besonders. In diesem Beitrag teilen wir einige Kürbisrezepte mit dir, die du auf keinen Fall verpassen solltest. Wie immer sind alle Rezepte vegan und einfach nachzukochen. Egal ob zum Frühstück, als Hauptessen oder als Getränk - wir lieben Kürbis in allen Varianten und geben dir vielfältige Rezeptideen.
Veganer Cashew-„Frischkäse“ mit Paprika
Zum Abschluss des Veganuary Monats gibt es heute noch einmal ein neues veganes Rezept von uns! Im Januar drehte sich auch bei uns alles um eine pflanzliche und somit auch ressourcenschonendere Ernährungsweise.
3 schnelle Sommerrezepte mit pandoo Produkten
Im Sommer muss das Kochen oft schnell gehen oder praktisch sein, da viele Aktivitäten stattfinden und das Leben eher vor der Tür stattfindet als Zuhause. Außerdem ist es für viele Gerichte zu warm, sodass ein schnelles und abkühlendes Essen oder Getränk her muss. In diesem Beitrag zeigen wir drei einfache, schnelle und vegane Rezepte vorbereitet, welche sich alle mit unseren nachhaltigen Alternativen zubereiten lassen.
Vegane Weihnachtsmarkt Klassiker selber gemacht
Heute geht es weiter mit unseren kleinen Weihnachtsmarkt-inspirierten Rezepten und dieses Mal haben wir uns für etwas herzhaftes entschieden; den Flammkuchen! Flammkuchen gibt es besonders häufig im Elsass oder der Pfalz, aber der hauchdünne, knusprige und würzig belegte Fladen ist inzwischen auch auf Weihnachtsmärkten in ganz Deutschland verbreitet.
Veganes Seidentofu Mousse Dessert
Wusstest du, dass Tofu auch in Desserts verwendet werden kann? Insbesondere cremiger Seidentofu eignet sich für süße Gerichte oder auch cremige Kuchen wie Käsekuchen richtig gut. Er ist geschmacksneutral und ähnelt in der Konsistenz stichfestem Quark oder Pudding. In diesem Beitrag zeigen wir dir ein schnelles Rezept aus dem Kühlschrank, für das du nur 2-3 Zutaten benötigst: Vanille-Schoko-Mousse aus Seidentofu.
Nachhaltige Grillpartys: Umweltfreundlich grillen
Die Grillsaison steht vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als mit Freunden und Familie eine Grillparty zu genießen? Doch beim Grillen entsteht oft viel Müll, und herkömmliche Methoden belasten die Umwelt. In diesem Beitrag geben wir dir Tipps für nachhaltiges Grillen, pflanzliche Grillrezepte, umweltfreundliche Grillutensilien und Ideen zur Müllvermeidung.
Vegane Tyropitakia: Filoteigtaschen mit veganer Käsefüllung
Tyropitakia, also wortwörtlich „Kleine Käse-Pitas“ sind - wie alle Teig- oder Filotäschchen - in der griechischen Küche sehr üblich. Solche kleine Teigtaschen werden oft mit Filoteig gemacht und sind im Originalrezept nicht vegan. Wir hatten dennoch Lust auf diese köstlichen Teigtaschen, die sich auch bestens als Mitbringsel für Geburtstage oder Grillfeste eignen, und haben deswegen eine vegane Variante für euch kreiert.
Saftige Maronenplätzchen mit veganer Schokolade
Es ist Plätzchensaison! Wir sind offiziell in den Dezember gestartet und das bedeutet Naschen, Plätzchen backen und jeden Tag ein kleines Stückchen Schokolade zum Frühstück essen steht wie jedes Jahr wieder ganz oben auf der Tagesordnung, hihi. Diese Gelegenheit müssen wir natürlich nutzen um a) auch eine Menge Kekse zu backen und b) ein weiteres Keksrezept mit dir zu teilen!
Vegane Rhabarber-Eistörtchen
Der Mai steht vor der Tür und mit ihm die wundervolle Rhabarber-Zeit. Passend hierzu zeigen wir in diesem Blogbeitrag ein köstliches und veganes Rezept für kleine Törtchen aus einem Mix aus Erdbeeren und Rhabarber. Die veganen Rhabarber-Eistörtchen mit pflanzlichem Joghurt sind nicht nur für den Magen, sondern auch fürs Auge ein wahrer Genuss!
Einfache pflanzliche Gemüsequiche zur Resteverwertung
Lebensmittelverschwendung geht gar nicht finden wir, daher gibt es heute eine Rezeptidee, bei der du fast alles was in deinem Kühlschrank vielleicht noch herumfliegt und darauf wartet endlich verwertet zu werden, zusammenwerfen und somit aufbrauchen kannst. Wir lieben solche Gerichte, bei denen man ganz einfach nach Lust und Laune Zutaten kombinieren und weglassen kann.
Fluffige Kürbisbrötchen mit Hefe
Es wird mal wieder Zeit für ein Kürbisrezept, denn es ist ja schließlich Oktober und ab und zu darf man ja auch mal ein bisschen basic sein, oder? Damit aber bloß keine Langeweile aufkommt, haben wir uns dieses Mal wieder ein bisschen in die optisch-kreativere Ecke der Rezeptideen gelehnt und diese super niedlichen Kürbisbrötchen gebacken! Und das Beste ist: Natürlich sehen die Brötchen nicht nur aus wie kleine Kürbisse, sondern haben auch ordentlich Kürbis drin
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