📦 In Deutschland liefern wir ab 30€ Versandkostenfrei (ausgenommen Großpackungen). Lieferung innerhalb von 2 Werktagen. 30 Tage Rückgaberecht.

0

Ihr Warenkorb ist leer

Weltvegantag am 01. November

November 01, 2020 3 min lesen.

Weltvegantag am 01. November

Am 01.11. ist Weltvegantag, doch was gibt diesem Tag eigentlich seinen Namen? Ist vegan besser für die Umwelt? Vegane Ernährung ist in den letzten Jahren ein stark wachsender Trend geworden, der sich auch im Lebensmittelangebot wiederspiegelt. Die Zahl der vegan lebenden Menschen weltweit wächst stetig, ebenso die Vielfalt an veganen Produkten.

Warum Weltvegantag?

Der Weltvegantag ist ein internationaler Aktionstag, der auf die Gründung der Vegan Society zurückgeht. Mit dem Ziel, den Veganismus zu unterstützen, wurde diese Organisation am 01. November 1944 in Birmingham gegründet. Seit dem 50-jährigen Bestehen des Vegan Society 1994 wird jährlich an diesem Tag der Weltvegantag gefeiert. 24 Stunden lang finden auf der ganzen Welt Informationsveranstaltungen und Aktionen statt, die mit Veganismus in Verbindung stehen. Mit dem Weltvegantag wird im gleichen Zuge auch der „World Vegan Month“ im November jeden Jahres eingeleitet.

Das Datum des Tages wurde auch gewählt, weil es zwischen das amerikanische Thanksgiving am 31. Oktober und den mexikanischen Tag der Toten am 02. November fällt.

Veganismus

Veganes Deutschland

In Deutschland steigt die Zahl der Menschen, die vegan leben, kontinuierlich. Studien zufolge ernähren sich etwa 1,3 Millionen Menschen vegan. Im Jahr 2008 lag diese Zahl deutschlandweit noch bei 80.000 Menschen.

Während 2013 nur 4% aller Lebensmittel und Getränke als vegan ausgezeichnet waren, lag die Zahl 2018 bereits bei 14%. Deutschland ist global führender Markt für Neueinführungen im Bereich der veganen Nahrungsmittel und Getränke. Auf Platz zwei und drei liegen Großbritannien und die Vereinigten Staaten.

Welt ernähren sich Schätzungen zufolge aktuell etwa 1 Milliarde Menschen vegan-vegetarisch.

Vegane Lebensmittel

Entsprechend der steigenden Nachfrage an veganen Lebensmitteln hat sich auch das Angebot stark verändert. Vegane Produkte sind mittlerweile in allen Supermärkten und Discountern erhältlich. Immer häufiger landen die Alternativen in unseren Einkaufswägen. Das wachsende Angebot unterschiedlichster Hersteller bringt eine große Vielfalt und Verbesserung der Alternativprodukte mit sich. Auch die Hersteller erfahren einen Umsatzzuwachs im Bereich der veganen Lebensmittel, der in den nächsten Jahren voraussichtlich noch weiter steigen wird. Der deutsche Marktführer im Bereich der Fleischalternativen erfuhr 2019 sein erfolgreichstes Jahr.

Vegane Lebensmittel

Tipps für deine Veränderung hin zu einer veganen Ernährung

Einige Menschen verbinden mit veganer Ernährung eine große Einschränkung ihrer Lebensmittelauswahl. Nicht selten lautet die erste Frage, was man denn dann überhaupt noch essen könne. Der Verzicht, den eine rein pflanzliche Ernährung mit sich bringt, ist Dank des vielfältigen Angebots an Alternativprodukten lange nicht so groß, wie viele ihn sich ausmalen. Wir möchten dir eine kurze Übersicht der Lebensmittel aufzeigen, die bei einer veganen Ernährung erlaubt sind. Denn eine rein pflanzliche Ernährung ist gar nicht so schwierig und beschränkt, wie viele es denken.

Die Basics einer veganen Ernährung

  • Obst und Gemüse in allen Formen und Variationen: roh, erhitzt, als Snack, im Salat, im Müsli, im Kuchen, als Smoothie, in Riegeln, eingekocht, getrocknet 
  • Hülsenfrüchte: Linsen (rot, gelbe, Belgua, Berg, Pardina), Bohnen (rot, weiß, Kidney, Mungo), Kichererbsen
  • Nährmittel: Haferflocken, Brot, Kartoffeln, Nudeln (ohne Ei)
  • Nüsse und Samen
  • Fette und Öle
  • Alternativ- und Ersatzprodukte: Pflanzendrinks (Soja, Hafer, Dinkel, Reis, Kokos, Mandel, Cashew), Pflanzensahne, Pflanzenjoghurt, Pflanzenmayonnaise, Pflanzenkäse, Fleischalternativen (Tofu, Seitan, Tempeh, Jackfruit, Soja-Geschnetzeltes) 
  • Für den Geschmack: Zwiebeln, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Sojasoße, Gemüsebrühe
  • Zusätzliches: Säfte, Smoothies, Kaffee mit pflanzlichen Milchalternativen, Softdrinks, Schokolade, andere Süßigkeiten

Veganes Rezept

Fällt dir etwas auf? Das ist eine riesengroße Menge an leckeren Lebensmitteln, die kaum einen Verzicht zulassen. Für die verschiedenen Vorlieben ist von allem etwas dabei und neues ausprobieren macht immer Spaß. Taste dich doch mal an das ein oder andere vegane Rezept heran. Eine große Auswahl findest du auch auf unserem pandoo-Blog!


Vollständigen Artikel anzeigen

Nachhaltige Gartenplanung für die Saison 2025
Nachhaltige Gartenplanung für die Saison 2025

März 19, 2025 2 min lesen.

Ein nachhaltiger Garten schafft Lebensraum für Mensch und Tier und fördert die Biodiversität. Mit heimischen Pflanzen, natürlichen Materialien und chemiefreier Pflege wird dein Garten zu einer umweltfreundlichen Oase, die Insekten und Vögeln Nahrung und Schutz bietet. So trägst du aktiv dazu bei, die Schönheit der Natur zu bewahren und deinen Garten klimafit zu gestalten.
Nachhaltige Hautpflege im Winter: Tipps für natürliche Pflege
Nachhaltige Hautpflege im Winter: Tipps für natürliche Pflege

Februar 10, 2025 3 min lesen.

Im Winter braucht unsere Haut besonderen Schutz vor Kälte und trockener Heizungsluft. Mit natürlichen Pflegeprodukten wie Sheabutter, Jojobaöl und festen Cremes kannst du deine Haut nachhaltig pflegen und gleichzeitig die Umwelt schonen. Bewusste Routinen wie lauwarmes Duschen und der Verzicht auf Plastikverpackungen helfen dir, gepflegt und achtsam durch die kalte Jahreszeit zu kommen.
Neujahrsvorsätze mal anders: Mehr Nachhaltigkeit in deinem Alltag
Neujahrsvorsätze mal anders: Mehr Nachhaltigkeit in deinem Alltag

Januar 02, 2025 3 min lesen.

Mit Minimalismus ins neue Jahr zu starten bedeutet, bewusster zu konsumieren und sich von unnötigem Ballast zu trennen. Durch gezieltes Entrümpeln, achtsame Routinen und nachhaltige Entscheidungen schaffst du nicht nur mehr Klarheit im Alltag, sondern schonst auch die Umwelt. Weniger Besitz kann zu mehr Freiheit, Zeit und Wertschätzung für das Wesentliche führen.