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Saisonkalender Dezember & Ideen für das Weihnachtsessen

Dezember 03, 2019 1 Minuten Lesezeit

Es ist wieder Dezember!

Die Zeit, in der die Luft draußen frisch und klar ist. Und in der Zwischenzeit in den Häusern alles köstlich nach Gewürzen, Keksen und Kerzen riecht. In der ganzen Besinnlichkeit dieser Vorweihnachtszeit gehört es aber auch dazu, schon alles für die großen Festlichkeiten zu planen. Was wäre Weihnachten ohne ein leckeres Essen, das frisch, regional und saisonal noch besser schmeckt?!

Weihnachtsmenü mit saisonalen Lebensmitteln

Ideen daraus:

Apéro: selbst gemachte Chips mit rote Beete-Hummus

Vorspeise: Feldsalat mit angebratenen Champignons und karamellisierten wiebeln und Apfelstückchen

Karotten-Kürbis-Suppe

Hauptgang: Rosenkohl mit Cranberries, Ofen-Gemüse (Karotten, Pastinaken und Kartoffeln), Weinsauce und Soja-Schnitzel

Dessert: Birnen-Walnuß-Crumble (mit einem Hauch Zimt)

Hast du ein Traditionsrezept, was jedes Jahr zu Weihnachten gezaubert wird?

Sag uns auch gerne, wenn du etwas hiervon nachgekocht hast.

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